We can't be just who we are [Pv Ella Harcourt]

Outfit - Une brasserie française. Il fallait que ce soit une sorte de restaurant. Ma mère me fait confiance mais ça ne veut pas dire que je le suis autant qu’elle. J’ai déjà fait quelques missions auparavant mais jamais vraiment seule. Je ne dois pas me louper, j’ai conscience qu’au-delà des responsabilités qui pèsent sur mes épaules, ma vie pourrait être en jeu. Ce n’est pas ce que toutes les étudiantes de 18 ans ont l’habitude de faire de leur temps libre. Je prends une grande inspiration et rentre dans le lieu où j’ai été embauchée. Je ne sais pas par quel miracle ma mère m’a eu un job étudiant là-bas, connaissant ma maladresse. Il va falloir que je me dépasse. Être serveuse est sans doute le métier qui me correspond le moins possible. Je regarde autour de moi les tables où sont installés des clients et pince les lèvres. Un travail où il faut être adroit et sociable ? C’est normal que j’appréhende. En plus de ça, je ne suis pas ici que pour gagner de l’argent, c’est loin d’être ma priorité. Mon regard balaye toute la salle à sa recherche et ne tarde pas à la trouver. Je me redresse, me tiens bien droite et m’avance pour la rejoindre. J’attends qu’elle termine de servir une table pour l’accoster.

-B-Bonjour ! Je m’appelle Mary, je suis la nouvelle étudiante qui va travailler ici.

Un petit sourire timide étire mes lèvres et je chipote nerveusement avec mes doigts. Je me suis attachée les cheveux en un chignon strict et pour l’occasion, je me suis habillée d’une chemise blanche et d’un pantalon noir. Je veux faire bonne impression pour mon premier jour. Ma mère m’a conseillé de rester naturelle même si je joue un rôle. Honnêtement, ce n’est pas chose difficile, je suis vraiment nerveuse à l’idée qu’on me mette des choses fragiles entre les mains.

-Est-ce que je vais être formée ? C’est mon premier job étudiant et je n’ai aucune expérience dans la restauration.

Je sens que ma voix trahit mon stress et mon accent français est un peu plus appuyé que d’habitude. Je ne devrais pas m’en faire simplement parce que c’est ma première mission. J’ai déjà été en infiltration une fois ou deux mais là, je suis livrée à moi-même.

Outfit - Aujourd’hui était un jour comme les autres. Les oiseaux venaient laisser leurs douce mélodie caresser mes oreilles afin de me signaler qu’il était temps de me réveiller.. Oui ça m’arrive souvent de me réveiller avec le chat des oiseaux, c’était bien plus mélodieux et agréable qu’un réveil standard croyez moi ! Evidemment, lorsque je me levais il n’y avait aucun autre bruit dans la demeure, j’étais la seule à être debout à une heure si matinale. En même temps je n’avais pas le choix les corvées quotidiennes n’allaient pas se faire seules. Ajouté à cela le fait que j’étais de service à la brasserie aujourd’hui, cela ne me laissait qu’un temps limité pour tout faire. Alors, après un petit déjeuné léger me voilà lancer dans le linge, le ménage, le repassage du linge dont la pile ne désemplissait jamais, cela en devenait démoralisant. Mais je souriais en accomplissant mes tâches, comme toujours. Quelques paroles de chansons au bout des lèvres, je faisais en sorte que le temps passe plus agréablement. Et l’heure passait encore et encore, les aiguilles tournaient dans une course folle avant de finalement indiqué l’heure fatidique où je devais me préparer pour partir travailler. Ni  une ni deux il ne me fallut que peu de temps afin d’être présentable pour le service et pour partir en direction de la nouvelle tâche qui m’attendais.

Alors que j’arrivais, on me signalais qu’une nouvelle recrue devait débarqué aujourd’hui et que l’on apprécierait que ce soit moi qui la forme.. Cela ne me surprenait pas plus que ça étant donné que j’avais formée la plupart des employés qui se trouvaient déjà là. Et puis, c’était quelque chose que j’aimais bien faire, alors c’était sans problème que je ne déclinais pas cette responsabilité. Le service commençais donc, et alors que je zigzaguais entre les tables, posant les assiettes là où elles devaient l’être, avant d’être alpaguée par une petite voix sortie du brouahaha de la salle bondée à cette heure-ci. J’arrêtais donc ce que je faisais, indiquant à mon collègue que la nouvelle était arrivée et que du coup je laissais ma place pour le moment. Je me tournais alors vers la jeune femme et lui souris en retour. « Bonjour Mary. Je suis Ella, celle qui va te former justement. Ne t’inquiète pas, la plupart de ceux qui sont ici en sont à leur première expérience dans ce domaine et ils s’en sortent parfaitement, ce sera le cas pour toi aussi. Allez suis-moi ! » Lui dis-je avec un air enjoué en me dirigeant derrière le bar. J'avais remarquée avec étonnement son accent français assez prononcé, mais gardait cette petite remarque dans un coin de ma tête pour le moment. Je prenais ensuite une sorte de petit tablier qui s’enfilait uniquement autour de la taille avec plusieurs poche à l’avant. « Tiens, cadeau de bienvenue ! » Lui dis-je en plaisantant, tout en lui donnant le fameux tablier. Je la laissais l’enfiler avant de lui donner un a un le matériel qui devait aller à l’intérieur. « Stylo, carnet, ouvre bouteille, ce sont tes indispensable que tu dois toujours avoir avec toi. » Je me retournais ensuite et pris un des grand plateau noir qui étai empilé avec les autres en bout de comptoir. Je revenais ensuite vers Mary en lui montrant. « Je te présente monsieur la bête noir de tous les nouveaux arrivants. Je te rassure il ne mords pas, il est juste du genre un peu capricieux et demande un peu de pratique pour savoir l’apprivoiser correctement. » Sans perdre mon sourire, je lui donnais en main ce fameux objet. « Montre moi comment tu tiens monsieur le plateau, voir si vous êtes copain ou pas trop. » Eh oui, la première étape était sans conteste la maîtrise du plateau, une fois que ça c’était appris, le reste était relativement simple.

Outfit - Ella, c’est ma cible. Elle est la véritable raison pour laquelle j’ai obtenu ce travail en tant qu’étudiante. La restauration est loin d’être mon truc. Il y a trop de choses fragiles et je suis bien trop maladroite. Cette histoire va mal se terminer. Je sais qu’un agent secret doit avoir beaucoup de cordes à son arc pour pouvoir s’adapter à n’importe quelle situation. Je pense qu’en général, je ne suis pas une mauvaise actrice mais ma maladresse reste légendaire. Je sais que ça inquiète ma mère même si elle n’en a rien montré. Elle préfère faire comme si elle avait une foi aveugle en moi, je ne trouve pas ça spécialement mieux. Je ramasse tout mon courage pour m’approcher de la jeune femme à la chevelure blonde. Elle me sourit rapidement quand je l’aborde et que je la questionne à propos de ma formation. Elle se montre très rassurante et mon sourire intimidé s’élargit doucement. Je hoche la tête en écoutant ses paroles avec beaucoup d’attention. Je la suis derrière le bar. Elle a l’air particulièrement de bonne humeur mais je sais que ça ne veut rien dire. Certaines personnes sont très douées pour cacher ce qu’elles vivent réellement. Elle me donne un tablier et je l’entoure autour de ma taille en la remerciant poliment. Viennent ensuite trois autres objets qu’elle m’invite à avoir toujours avoir moi. Je les range dans mon tablier après les avoir récupéré et crains déjà l’ouvre-bouteille. J’observe d’ailleurs celui-ci un instant avant de l’enfoncer dans mon tablier à son tour. C’est fou comme je sais déjà que je serais plus à l’aise avec une arme entre les mains plutôt que ça. Elle s’éloigne pour se diriger vers le bout de comptoir avant de revenir avec ce que je craignais le plus : le plateau. Je pince les lèvres sans trop me décomposer et prends l’objet entre mes mains.

-Je ne vois pas du tout pourquoi c’est une bête noire…

Je souris sans avoir vraiment confiance en moi. J’espère ne pas être aussi maladroite que je le suis d’habitude et pour ça, il va falloir que je me montre particulièrement concentrée. Je tiens l’objet entre mes deux mains et lève mon regard vers celle qui va me former.

-J’imagine qu’il faut que je le tienne avec une seule main ?

Je le place alors avec précaution sur ma main gauche puisqu’évidemment, je suis gauchère. J’ai l’impression d’avoir trouvé un équilibre et quand je relève mon regard plein d’espoir vers Ella, le bruit du plateau rencontrant le sol efface immédiatement mon sourire de mon visage. Je le ramasse rapidement et fais une petite moue.

-Il y a une technique spéciale pour le tenir, j’espère ?